Geflügel, Gemüse, Obst

Apfel-Gemüse-Curry-Pfanne mit Truthahnstreifen



Für 4 Servings

Zutaten

  • 400 g Gemüse
  • - Karotten, Sellerie,
  • - Bohnen, Staudensellerie
  • - gewürfelt
  • 1 Dos. Kokosmilch
  • 30 g Butter
  • 30 g Zwiebel
  • - gewürfelt
  • 250 g Kochäpfel
  • - Jonagold,Boskoop
  • - gewürfelt
  • 500 g Truthahnbrust
  • - in Streifen
  • 1 Essl Currypulver
  • 1 Essl Mango Chutney
  • 125 ml Sahne
  • Salz
  • Zucker
    		•

    REF

  • - Was gibt#s denn heut?
  • - 28.08.2005
  • - Vermittelt von R.Gagnaux
    		•
    Gemüse in Kokosmilch kochen, sieben und Flüssigkeit aufbewahren.

    Butter in Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Äpfel und Truthahnstreifen anbraten. Currypulver unter ständigem Rühren hinzufügen. Flüssigkeit von Gemüse hineingeben und aufkochen.

    Gemüse und Mango Chutney dazugeben und aufkochen. Sahne eingiessen, kochen bis eine dicke Sosse entsteht. Mit Salz und Zucker abschmecken.

    Mit Reis servieren.

    Stichworte

    Apfel, Geflügel, Gemüse, Obst, Truthahn

    Titel - Rubrik - Stichworte