1 Brötchen vom Vortag
100 ml Milch, heiss
2 Schalotten, geschält
50 g Butter
1 Ei
400 g Hackfleisch, gemischt
Salz, Pfeffer
Chili aus der Gewürzmühle
1 Essl Senf
4 EL Petersilie, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein
- gewürfelt
50 g Butterschmalz
2 Rosmarinzweige
4 Thymianzweige
5 Deprezinerwürstchen
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