Ziegenkäse mit gekochtem Gemüse

Für 4 Personen

Zutaten

100 g Möhren, in Scheiben

100 g Sellerie, in Scheiben

50 ml Weisswein

etwas Koriander

50 ml Olivenöl

200 g Ziegenkäse, weich

1 Bd. Schnittlauch

Möhrenscheiben und Sellerie mit dem Koriander in Weisswein und Olivenöl bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Marinade und Gemüse abkühlen lassen.

Die Marinade mit dem feingeschnittenen Schnittlauch mischen.

Ziegenkäse auf der Marinade anrichten und die Gemüse hübsch darum legen.

:Letzte Änderung: Jochen 'Nunz' Herz :Letzte Äend. am: 7.8.2005


Stichworte	Beilage, Gemüse, Käse

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