Eiweiss steif schlagen, dabei Puderzucker und Vanille-Aroma zufügen.
Im heissen Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse glänzt.
Nüsse vorscihtig unterheben (nicht rühren). Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
setzen. Im Backofen bei 125-150oC (Gas: Stufe 1) 25-30 Min. backen.