Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, diesen 20 bis 30 Minuten ruhen lassen und dünn ausrollen. Den Teig
in Dreiecke oder Rhomben schneiden. In die Mitte einen Schlitz machen und ein Ende hindurchziehen.
Leicht mit Mehl bestreuen. Die Stücke bei mittlerer Hitze goldgelb fritieren und sehr gut abtropfen lassen.