1/2 Litr. Fleischbrühe
125 g Maisgriess
750 g Rosenkohl
3 EL Öl
; Salz
3 EL Butter oder Margarine
; Pfeffer
Muskat
4 Rindersteaks zu je 150 g
- aus der Keule
150 g Schlagsahne
3 EL Pfeffer, eingelegt, grün
- alternativ: schwarzer
- gemahlener Pfeffer
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