Maisgriess-Kokos-Falmmeri

Für 1 Rezept

Zutaten

70 g Rosinen und getrocknete

- Aprikosen (ungeschwefelt)

100 g Maisgriess

600 ml Milch

1 Prise ; Salz

Zimt

Nelken

70 g Kokosflocken

1 Eiweiss, nach Wunsch

Aprikosen feinschneiden und mit Rosinen in Rim einweichen.

Milch mit den Gewürzen zum Kochen bringen.

Maisgriess einrieseln lassen, unter Rühren aufkochen, 20 Min. nachquellen lassen.

Masse mit Kokosflocken und Früchten vermengen.

Nach kurzem Abkülen kann Eischnee untergezogen werden.

Mit Kompott oder Rumtopf servieren.


Stichworte	Aprikose, Drink, Kokos, Obst, Polenta, Süssspeise, Süßspeise

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