(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der
"Originalität" habe ich die Texte nicht verändert.
Kaum 1/2 Liter sauerer Rahm wird gut gepeitscht, 180g Mehl und 3 EL von Puderzucker hinzugerührt. Man
setzt den Teig in kleinen Klössen in ein Pfannekuchenpfanne und bratet diese in Butter hellbraun.