3 EL Öl
150 g Rindfleisch
- in Würfeln
4 Zwiebeln
- geviertelt
500 g Kartoffeln
- in gleich
- grossen Würfeln
- wie Fleisch
2 EL Rote Currypaste
2 EL Fischsauce
- (*)
1 Kugel Tamarinde
- in
3 EL ; heisses Wasser eingelegt
1 Essl Zucker
3 Curryblätter
6 Kardamomen
- zerstossen
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