~ In einer Kasserole mit ca. 400-500 ml und Brühwürfel eine
Würzbrühe ansetzen.
~ Zwiebel schälen und in Längsstreifen schneiden.
~ Paprika waschen, entkernen und in Längsstreifen schneiden.
Zubereitung:
In einer Pfanne in etwas gut erhitztem Öl oder Fett die in Ringe geschnittenen Zwiebeln andünsten. Nun
das Rinderhack einbringen und garen (nicht braten !!!). Kurz vor Beenden das Garvorgangs mit Salz und
Pfeffer würzen.
Die Brühe in die Pfanne geben. Nun die Paprika 'bissfest' mit dem Rest der Pfanne dünsten. Nach einiger
Zeit mit Paprikapulver bestreuen. 5-10 Min. vor Erreichen des Garziels die Kidneybohnen
zugeben. Danach den Ketchup unterrühren.
Dazu esse ich am liebsten Reis oder Spätzle und trinke dazu Bier.