Auflauf, Fleisch, Sonstiges

Hackfleischauflauf mit Pilzen



Für 5 Servings

Zutaten

  • 400 g Pilze nach Wahl
  • 2 Zwiebeln
  • - gewürfelt
  • 3 EL Öl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 EL Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • - ausgepresst
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • 300 g Kartoffeln, in Scheiben
  • - geschnitten
  • 1/8 Litr. Fleischbrühe, klar
  • Kresse
  • Petersilie
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    Die Pilze nach Wahl zerkleinern und zusammen mit 2 gewürfelten Zwiebeln in Öl dünsten.

    Hackfleisch, gemischt, in erhitztem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und ausgepresstem Knoblauch würzen.

    Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Pilzmischung und Kartoffeln schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben. Mit klarer Fleischbrühe übergiessen und bei 175 oC 60 Minuten im Backofen backen.

    Mit Kresse und Petesilie überstreuen.

    Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94

    Stichworte

    Auflauf, Fleisch, Hackfleisch, Pilz, Sonstiges

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