Das Mehl, die Eier und die anderen Zutaten mit einem Mixer oder Handrührgerät gut vermischen, bis ein
steifer Teig entsteht. In einem grossen Topf Wasser mit 1/2 Salz zum Kochen bringen. Mit einem Teelöffel
kleine Klösse vom Teig abnehmen und hineingeben. Klösse im offenen Topf gut ziehen lassen. Die Klösse
sind gar, wenn sie oben schwimmen.
Quelle: hessentext
Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94