Nachtisch, Obst
Erdbeeren mit Bananenschaum
Für 1 Rezept
Zutaten
1 kg Erdbeeren
Zucker
300 g Magerquark
2 Be Joghurt
1 Banane
2 Eiweiss
Erdbeeren halbieren, 3 EL Zucker darüberstreuen und kalt stellen.
Quark, Joghurt, Banane und 3 EL Zucker im Mixer pürieren und ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die Bananenmasse heben.
Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananenschaum daraufgeben.
Quelle: hessentext
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 11.04.1994
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