Kohlrabi-Rohkostsalat

Für 4 Servings

Zutaten

4 Junge Kohlrabi

1 Becher saure Sahne

1 Essl Essig

2 EL Sesamöl

Salz, weisser Pfeffer

1 Bd. Schnittlauch

Knollen dünn abschälen und raspeln.

Aus Sahne, Essig und Öl eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmek- ken. Kleingeschnittenen Schnittlauch zugeben. Das Dressing über den Salat giessen, gut durchmischen.


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