Alle Zutaten 1-2 Stunden bei milder Hitze dick einkochen. Dann die
Gewürze herausnehmen und die Tomaten durch ein Sieb streichen, nochmals aufkochen und in heiss
ausgespülte Gläser oder Flaschen füllen. Bei 80 Grad 30 Minuten sterilisieren.
Wem das zu mühsam ist: das Ketchup einfach portionsweise einfrieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/08/05/index.ht
ml
:Letzte Äend. am: 5.08.2003