Kürbis in kleine Würfel schneiden und mit dem Gelierzucker mischen.
Marmelade vier Minuten kochen, in Gläser füllen und fünf Minuten über Kopf stehen lassen, damit sie
luftdicht am Deckel abschließen.
Eventuell die Masse vor dem Kochen einige Stunden oder über Nacht ziehen lassen, das fördert den
Geschmack.