Die Cashewkerne grob hacken. Die Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch
mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz, den beiden Ölen und den Cashewkernen
vermischen. Die Avocado-Nuss-Creme in ein Dipschälchen füllen.
Die Tramezzini-Brote diagonal halbieren bzw. in 12 Dreiecke
schneiden und in einer Pfanne auf beiden Seiten hellbraun rösten oder toasten.
Das Dipschälchen auf einen großen Teller stellen und die Tramezzini-
Dreiecke kreisförmig um das Schälchen anrichten.
Tipp:
Anstelle von Cashewkernen passen in die Avocadocreme auch gehackte Macadamianüsse oder
Watnusskerne.