Gesiebtes Mehl auf dem Backbrett mit Zucker, Butter, Ei und Haselnüssen zu Teig verarbeiten und 1 Std.
kaltstellen.
Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Formen in drei verschiedenen Größen ausstechen und bei
mittlerer Hitze goldbraun backen.
Die größten Formen mit wenig Marmelade bestreichen, mittlere Größe daraufsetzen, ebenfalls mit
Marmelade bestreichen. Turm mit der kleinsten Form abschließen.