Bambus mit Shrimps

Für 1 Rezept

Zutaten

200 g Gekochte Bambussprossen-in dünne mundgerechte

- Scheiben schneiden

200 g Tiefgefrohrene Shrimps

5 g Getrocknete Dong-gu (shiitake) Pilze -im warmem

- Wasser einweichen dann in Streifen schneiden

20 g Frischer Schnittlauch -grob geschnitten

4 EL Erdnußöl

1 TL Sesamöl

Pfeffer & Salz

1 Prise Zucker

1. 4 EL Erdnußöl im Wok erhitzen.

2. Die Pilzstreifen und Bambussprossenscheiben darin 2 Minuten braten. Die Shrimps hinzufügen, eine weitere halbe Minute braten.

3. Den Wok nicht mehr erhitzen. den Schnittlauch zu dem fertig gebackenen Gericht geben, mit Sesamöl, Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken.


Stichworte	Bambus, Garnele, Meer

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