300 g weisse Bohnen oder 2 Dosen a 400 g,
0.5 Gläser Olivenöl,
1 groß. gehackte Zwiebel,
2 gehackte Knoblauchzehen,
2 Selleriestangen, grob geschnitten,
1 Lauchstängel, grob geschnitten,
3 Karotten, waschen, in grobe Scheiben schneiden,
einige Wirsingblätter, in grobe Streifen geschnitten,
einige Mangoldblätter oder Spinat, in grobe Streifen
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