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8 Getrocknete lange rote Chilis; entkernt,
- eingeweicht und abgegossen
1 groß. Prise ; Salz
6 EL Rote Schalotte; gehackt
3 EL Knoblauch; gehackt
3 EL Gehackter Ingwer
1 Essl Zitronengras; gehackt
1 Essl Koriandersamen; geröstet und gemahlen
1 TL Kuminsamen; geröstet und gemahlen
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