8 Rohe Scampischwänze
4 Riesencrevettenschwänze,roh
2 Bärenkrebs-Schwänze
150 g Kleine Crevetten, ganz, roh
4 Scheib. Frühstücksspeck dünn
- geschnitten
1 Rüebli
1 Zucchino
200 g Rucola
100 g Portulak
1 Becher Gemischte Kräuter z.B.
- Basilikum, Kerbel,
Schnittlauch
2 EL Olivenöl
1 Essl Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
Koriander
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