1. Paprikaschoten halbieren, das Innere und die Stielansätze entfernen. Schoten waschen und
trockentupfen. Ein kleines Stück Paprikaschote in feine Streifen schneiden und beiseite legen. Zusammen
mit acht Walnüssen wird dies zum Schluß die Dekoration.
2. Restliche Paprika in grobe Stücke schneiden, ebenso den gehäuteten Knoblauch. Mit zerbrochenem
Zwieback, Wal- nußkernen, Harissa und Salz
im Mixer zu einer sehr feinen Paste zerkleinern.
3. Die Paste in einer Schüssel anrichten und dekorieren. Dazu gibt es warmes Fladenbrot.