1 klein. Hokkaidokürbis, oder ein Stück Muskatkürbis
0.5 klein. Sellerieknolle, gewürfelt
0.5 Stangen Lauch
2 Zwiebeln
1 Essl Butter
1 Knoblauchzehe
1 Peperoni
1 Msp Kardamom
1 Msp Piment
1 /2 Teel. Ingwerpulver
0.5 TL Kreuzkümmel
1 g Safran
1 Litr. Bio-Gemüsebrühe
30 g Kürbiskerne
etwas Pfeffer, Salz
1 Bd. Blattpetersilie
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