Wasser erhitzen und Spaghetti nach Packungsangabe garen. Abschrecken.
Knoblauche und Salbei in der Butter 5 min andünsten. Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen.
In einer Schüssel 3 Eier und 3 Eigelb mit Parmesan verquirlen.
Spaghetti in die Pfanne zu der Sahne Mischung geben. Die Eier-Käse-Masse darüber geben, alles
gründlich vermischen. In einer
vorgewärmten Schüssel anrichten, mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren.