40 g Butter
2 Schalotten
- fein gehackt
2 Knoblauchzehen
- fein gehackt
150 g Frische Morcheln
- geputzt,
Gewaschen, in Stücke
- geschnitten
200 g Brennesselblätter
120 g Spinatblätter
- entstielt
2 Eier
1 1/2 dl Sahne
1 dl Milch
Salz
Pfeffer
4 EL Parmesan
- gerieben
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