Rote Bete schälen, in Scheiben schneiden. Butter zerlassen, die Scheiben darin kurz rösten. Etwas
Wasser angiessen und bei geschlossenem Deckel 10 Min. dünsten.
Sauerrahm mit wenig Wasser verrühren, bis er dünnflüssig wird. Mit den Gewürzen versetzen. Eine
Auflaufform einfetten, die abgetropften Scheiben einschichten, Sauerrahm darübergiessen. Bei 180GradC
10 Min. überbacken.