Die Zutaten für die Füllung vermengen, mit Zimtpulver und der Orangenschale abschmecken.
Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen (evtl. mit Kugelausstecher). Das Kastanienpüree in die
Apfelhälften füllen und diese in eine gebutterte Gratinform stellen. Mit Butterflocken und gehackten
Baumnüssen bestreuen. Die gefüllten Äpfel im Backofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten backen.