Große Pfanne halb mit Wasser füllen. Zum Kochen bringen und Mais hinein geben. Hitze reduzieren,
köcheln lassen, bis der Mais weich ist. Abtropfen lassen.
Butter, Koriander und Chili-Pulver in einer großen Schüssel
vermischen.
Heißen Mais hinzu fügen und alles gut vermengen.
Sofort servieren, Saure Sahne getrennt dazu servieren.