:Kuvertüre: Schokoladenmasse bestehend aus Kakao, Zucker und
Kakaobutter, die zum Überziehen von Gebäck sowie für die Herstellung
von Mousse au chocolat verwendet wird.
:Labskaus: Seemannsgericht, das im Wesentlichen aus gepökeltem
Rindfleisch, Salzheringen sowie Roten Beten und Kartoffeln besteht.
:Lachsersatz: Seelachsscheiben in Öl. Die Bezeichnung ist
Lebensmittelrechtlich zugelassen, das Produkt hat jedoch mit Lachs nichts zu tun.
:Lachsforelle: Eine Bezeichnung für eine lachsfarbene, große,
fettreiche Regenbogenforelle, die in Süß- und Salzwasser gehalten
wird und durch entsprechendes Futter ihre lachsrosa Farbe erhält. Die Bezeichnung Lachsforelle wird auch
für die Meerforelle verwendet.