4 groß. Auberginen
1 klein. Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Bd. Petersilie
Zitronenmelisse
500 g Gehacktes Rindfleisch
- oder Lammfleisch
1 Ei
1/2 Zitrone
- abgeriebene Schale
Salz
Pfeffer
2 Scheib. Weissbrot
Olivenöl
- zum beträufeln
1 dl Fleischbouillon
- +/-
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