In einer kleinen tiefen Schüssel den fertigen Senf und das Senfpulver, Zucker und Essig zu einer Paste
verrühren.
Langsam das Öl zugießen und mit dem Schneebesen zu einer dicken, mayonnaiseartigen Emulsion
aufschlagen.
Den gehackten Dill unterrühren.
Man kann die Sauce in einem fest verschlossenem Glas einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wahrscheinlich aber muß man sie kräftig schütteln oder mit dem Schneebesen schlagen, um die Zutaten
vor dem Auftragen wieder gut miteinander zu vermischen.