Fett heiß werden lassen, die feingeschnittenen Zwiebeln kurz mitdünsten, das gehobelte Kraut, die
Gewürze und etwas Wasser zugenben und dünsten. Ist es fast weich, dann aus Wasser und Mehl ein
dünnes Teiglein einrühren oder mit Mehl stauben und nochmal gut durchkochen.