300 g Schweinefilet
Schwarzer Pfeffer & Salz
- frisch aus der Mühle
1 Aromatische Birne
125 ml Weisswein
40 g Zucker
1 Nelke
1 klein. Stückchen Zimtstange
2 EL Öl
8 Weisse Pfefferkörner
- Menge
- anpassen
4 EL Fleischbrühe
5 EL Sahne
150 g Bavaria blu
- mit Edelpilz
- durchzogener Camembert
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