500 g Pflaumen
2 dl Rotwein
4 EL Zucker
1 Stange Zimt
1 Prise Muskatnuss
2 Messerspitzen Kardamom
1 Messerspitze Ingwerpulver
4 Gewürznelken
1 Zitrone
- abgeriebene Schale
- und Saft
1/2 Orange
- abgeriebene Schale
- und Saft
150 g Rahmquark
150 ml Rahm
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