200 g Bulgur (grob)
4 EL Öl
200 ml Gemüsebrühe
- +/-
1 Grosse Gemüsezwiebel
- geschält fein gehackt
1 Grosse Fleischtomate
- mitsamt Schale gerieben
1 Bd. Frühlingszwiebeln
- geputzt fein geschnitten
1 Zucchini
- grob gewürfelt
1 Aubergine
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
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