8 Jacobsmuscheln (alternativ
- 600 g Hühner- oder festes
- Fischfilet)
1/8 Litr. Weisswein
1/8 Litr. Fischfond (bzw.
- Geflügelfond)
3/16 Litr. Sahne
1 Bd. Zitronengras
1 Ingwerknolle
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 Limette
1 Tasse Couscous
3/4 Tasse Weisswein
1/4 Tasse Süsser Wermut
Olivenöl, Butter
Salz, Pfeffer
Ingwersirup (gibt es im
- Asienladen)
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