4 Tomaten, vollreif
1 Mango
1/2 Bd. Basilikum (nur die Blätter)
2 Limetten, Saft
1 Chilischote, rot
1 Rote Zwiebel, geschält
2 EL Olivenöl
2 EL Sweet Chili Sauce
Salz, Pfeffer
8 Scheib. Ciabatta oder Baguette
30 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen, angedrückt
2 Thymianzweige
1 Rosmarinzweig
Basilikum für die Garnitur
|