(*) siehe Grundrezept für Pfannkuchen Die Mandeln unter den
Pfannkuchenteig ziehen. Die Beeren waschen, putzen, abtropfen lassen.
Für jede Portion einen Teil des Teiges in die heisse Pfanne mit Fett geben, einen entsprechenden Anteil
Beeren aufstreuen, Deckel auflegen und so lange backen, bis die Oberseite gar ist. Dann einen Teelöffel
Butter darauf schmelzen lassen. Die übrigen Pfannkuchen ebenso backen.
Alle Pfannkuchen mit Puderzucker bestreut servieren.