Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Die Brötchen zerteilen und in der Flüssigkeit etwa 1/2
Stunde einweichen. Danach leicht ausdrücken, zu kleinen Klössen formen, in Semmelbröseln wälzen und
auf niedriger Flamme braten.
Dazu passt am besten Zucker und Zimt, aber auch Fruchtkompotte oder Dosenfrüchte.