Süßspeise, Sonstiges

Zwetschgenreis



Für 4 Servings

Zutaten

  • 4 dl ; Wasser
  • 1 Orange
  • - abgeriebene Schale
  • - und Saft
  • 120 g Milchreis
  • 80 g Birnendicksaft
  • 500 g Zwetschgen
  • 1 TL Zimt
  • 150 g Quark
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    Das Wasser mit der Orangensachale, dem Saft, dem Reis und dem Birnendicksaft aufkochen. Bei schwacher Hitze 25 Minuten sanft köcheln lassen, von Zeit zu Zeit umrühren.

    Zwetschgen halbieren, entsteinen und vierteln. Mit dem Zimt zum Reis geben, köcheln lassen, bis die Zwetschgen beginnen weich zu werden.

    Den Quark beifügen, gut vermengen, aufkochen.

    Heiss oder lauwarm servieren.

    Stichworte

    Brunch, Reis, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise, Warm, Zwetschge

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