Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig kneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer
Kugel formen.
Die Backförmchen mit Öl ausfetten. Teig einen halben cm dick ausrollen. Im vorgeheizten Backofen bei 175
Grad ca. 8 Minuten vorbacken, dann abkühlen lassen.
Für die Füllung Mascarpone mit dem Ei, Vanillemark, Zucker und Puddingpulver zu einer glatten Creme
rühren. Creme auf die Törtchen verteilen. Beeren darüberstreuen und leicht andrücken. Weitere 20 Minuten
backen, in der Form im Ofen abkühlen lassen, dann erst herausnehmen. Mit Puderzucker bestäuben.