Bunter Beerenkuchen

Für 1 Rezept

Zutaten

2 Obstkuchenböden # 15cm

100 ml Milch

40 g Zucker

1 Beutel Vanillezucker

1 Unbehandelte Zitrone

; Schale + Saft

1 TL ; Zitronensaft

20 g Weichweizengriess

1 Ei

180 g Quark

150 g Himbeeren

150 g Heidelbeeren

100 g Kapstachelbeeren/Kapstachel-

- beeren

1/2 Beutel Tortenguss, weiss

20 g Mandelblättchen

- geröstet

Milch, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale aufkochen. Griess unterrühren. Eiweiss steifschlagen, unterhben. Abgekühlt mit Quark und Zitronensaft schaumig rühren. Griesscreme gleichmässig auf den Boden verteilen, etwas fest werden lassen. Gut abgetropfte Beeren auf der Griesscreme verteilen. Tortenguss nach Anweisung zubereiten. Beeren damit überziehen. Ränder der Törtchen mit Mandelblättchen bestreuen. Kuchen 1/2 Std. kühlen.


Stichworte	Backen, Beere, Frucht, Kuchen, Obst, Quark, Sonstiges, Torte

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