500 g Getr. Wachtelbohnen
6 Gewürznelken
1 mittl. Zwiebel (1)
8 Tasse Wasser
1 1/2 Tasse Bier (360 ml)
1 mittl. Zwiebel (2), grob gehackt
3 mittl. Äpfel, geschält, entkernt
- und fein gewürfelt
1/4 Tasse Sojasauce
4 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Scharfer Senf o. Senfpulver
500 g Würzige Wurst (Chorizo o.
- Debrecziner o. ä.)
- in Scheiben
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