Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen, in einen gebutterten Bräter geben.
Die Äpfel werden mit Preiselbeerkompott gefüllt, mit Zimt und Zucker bestreut und ein Butterflöckchen wird
obenauf gegeben.
Das Ganze gibt man bei 180 oC in den Backofen und lässt sie weich backen. Wenn sie gar sind, einzeln
auf einen Teller geben und abwechselnd ein Bällchen Vanilleeis und einen Sahnetupfer um den Apfel herum
anrichten.
Mit Pistazienkernen bestreuen.
Source: Leichte Küche Rhein
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am Di 19.04.94