Avocados halbieren, Steine entfernen, die Hälften mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern, salzen und mit
etwas Öl bepinseln. Das restliche Öl erhitzen, darin die Zwiebelwürfel andünsten und das Currypulver
unterrühren.
Schmelzkäse in kleinen Stücken zugeben, zerlaufen lassen, Semmelbrösel unterrühren und die Mischung
in die Avocados füllen.
Mit Parmesan bestreut ca. 1/2 Std. bei 200 oC backen.
Quelle: SÜDWEST-TEXT (INDIEN-REISE)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 15.04.1994