Angemachter Quark mit Kardamom

Für 4 Personen

Zutaten

1 kg Quark

1 TL Kardamom

1 TL Koriander

1 Essl Honig

1 Essl Zucker

1 Stück Orange

Den Quark mit den Gewürzen gut verrühren. Den Saft von der Orange drunter rühren. Den angemachten Quark dann in ein Tuch geben und über ein Sieb abtropfen lassen. So braucht man keine Gelatine und man kann trotzdem schöne Nocken abstechen.


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