Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und anschwitzen, die Linsen hinzufügen und kurz mit anschwitzen,
dann mit Gemüsebrühe auffüllen, Zimt und Nelke dazugeben. Alles 5 Minuten kochen lassen. Die
Kartoffeln, Sellerie und Karotten in kleine Würfel schneiden und zu den Linsen geben. Wenn das Gemüse
gar ist (ca. nach 10 Minuten), den geschnittenen Lauch dazugeben und aufkochen lassen. Mit Essig, Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken.