Hallo Willi und Ihr anderen, da habe ich mal eine Käsesoße gemacht, die etwas mehr arbeit machte. Mal
sehen, ob ich so toll die Rezepte aufschreiben kann wie Ihr, denn Ihr müßt wissen, ich koche nur frei nach
Schnauze. Ich wiege nie etwas ab, und ich bilde mir ein, es schmeckt. Meine Besucher meckern jedenfalls
nie. Also: Man nehme
Schmelzkäse verschiedener Art. Eine Tasse Wasser und Eine Tasse Milch werden aufgekocht, natürlich
zusammen. Der Käse wird untergerührt, mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt und angedickt. Das war es
schon. Interessant ist, wie unterschiedlich man doch meinetwegen so eine Käsesoße zubereiten kann. Mit
künstlichen Soßen, also den Tüten, arbeite ich fast überhaupt nicht. Gruß Ilse