Zubereitung: Den Reis in der Milch kochen, abkühlen lassen. Eier,
Pflanzenöl und Salz zufügen, alles gut vermischen, Bratlinge formen und in Butter oder Pflanzenfett braten.
Für die Soße die Pilze zubereiten, braten, mit Wasser aufgießen, mit Mehl andicken und mit Salz und
Smetana abschmecken.